手ごねハンバーグと赤ワインのソース

肉系が食べたい！と言うので。。ハンバーグ！

目分量なのでレシピまたまた書けませんが、ひき肉に塩をしてしっかり練り、そこに水と日本酒を入れることで、ふっくらとしつつ旨味凝縮！のハンバーグに♡

ソースはハンバーグの焼き汁を赤ワインでこそげつつ、ケチャップ、とんかつソース、めんつゆ、コクが出るようバター少々で仕上げました(｡-_-｡)♡

ほんとはウスターソース使いたいのですが、「友達」の家になかった！(´-ω-｀)うーむ

バクバク食べてくれました(^^) #定番 #お肉