【ベジ活】大根ペペロン☆簡単おいしー♡

大根1本買うと、一人ではなかなか使いきれない^^;
でもコレ、けっこう沢山ペロリと食べられてしまいます♪

大根って炒めるとしんなりして案外美味しいんですよね♡
シンプルにアッサリ醤油の味つけでもいいけど、ビールやワインのおつまみになりそうな〜ペペロンチーノ風味に♪

これも「ベジ活」の一環♡

2人分と書いてますが、私、1人で食べちゃいました〜(｡＞0＜｡)

昨日まねっこしたプリミティーボさんの「長芋のバターにんにく炒め」がとても美味しかったので、いつもは醤油で味付けするところをペペロンチーノ風にしてみました(*˘︶˘*).｡.:*♡



ちなみに…私、基本的に大根やニンジンの皮むきません^^;



#簡単・スピード #おやさい