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手料理
- 2016/12/20
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鶏もも肉の塩麹漬けやきと〜り♡
レシピ
作り方
- 1
- 材料♡
- 2
- ボウルにお肉と塩麹をいれて揉みこむ♡
- 3
- ジップロックは口部分を裏返して入れやすくしておく。
- 4
- 1枚ずつお肉を入れて、さらに揉みこみ冷蔵庫に2日おきます♡
- 5
- 【2日目の夜】ジップロックからだして、食べやすいサイズに切る♡
- 6
- 今回は焼き鳥にします♡串にお肉とネギを交互に刺します。
- 7
- フライパンに油を少しひいて、弱火で焼いていきます♡フタをして片面2分半くらいずつで、様子を見ながらひっくり返しやいていきます♡
- 8
- 火がとおり美味しそうな焼き色がついたらできあがり♡
- 9
- 器に盛りつけいただきます♡
- 10
- 七味をかけて♡お肉の甘みと相性バッチリ♡ビールがすすむ〜
みんなの投稿 (1)
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ぽわんぽわん調味料いっさい入りません♡塩麹だけでじゅうぶん♡素手でもほろりとお肉がくずれるくらい柔らかく♡塩麹の優しすぎパワーがお肉の優しい甘みをひきだしてくれます♡じゅわっとジューシー♡冷めても美味しくいただけます♡♪( ´▽｀)
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