一晩寝かせたタコのラタトゥイユ♪柔らかい✨

昨日はスーパーにタコが沢山♪
タコ好きにはたまりませんね♪

…でタコお安かったので今回はラタトゥユに入れてみたよ！

ズッキーニなどの夏野菜とタコをトマト缶で煮てそのまま一晩冷蔵庫へ放置♪

するとタコはゆっくり冷やされていく課程で柔らかくなり味も馴染んでよくなります♪

これ暖めて溶けるチーズ入れて食べても美味しいし、冷たく冷やしたまま食べても美味しい！
残ったらパスタにも出来るし、魚のソテーにおソースとしてかけてもいい(*´艸`)

沢山作って冷凍も出来るので、ホント便利です～✨

…でやっぱりこれは赤ワインかね♪🍷 #カフェメシ #お魚