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手料理
- 2016/11/01
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いくらの醤油漬け(来年への覚書)
レシピ
作り方
- 1
- りっぱな筋子✨
- 2
- 人肌より熱いお湯に入れる。少々色が変わっても、大丈夫！温度が低めだと外れにくい！
- 3
- 薄皮がついている側に菜箸を差し、ぐるぐるほぐれるまでかき混ぜる。ほぐれづらかったらお湯を少したしてもオッケー！
- 4
- 菜箸に薄皮が巻き付くので取り出す。お湯を捨てる。
- 5
- お水を入れ、小さじ1を加えてかき混ぜる。お湯で白っぽくなってたいくらが鮮やかなオレンジに変わる！
- 6
- ほぐれた！
- 7
- 残りの材料を混ぜた漬けだれの中にいくらを投入！
- 8
- 丸1日くらい冷蔵庫に入れ、おいしくなるよう祈る(笑)
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momomotototokokokoいくら好きの息子のために毎年作ってます！
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