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手料理
- 2015/01/16
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チキンライス風なトマトご飯〜炊飯器に入れてスイッチON
レシピ
作り方
- 1
- 米を洗い、ザルにあげる。鶏肉に塩小さじ2.コショウ適量をふる。玉ねぎは粗みじん切り、トマトはザクきりにする。
- 2
- 米を炊飯器に入れてAを加え、2合目のメモリよりやや少なめ〔すし飯程度〕の水加減にしてい混ぜる。玉ねぎを加え、①の鶏肉を皮目を上にしてのせ、まわりにトマトを入れて、普通に炊く。
- 3
- アスパラガスは根元の硬い部分を除き、下の方の皮をピーラーでむいて斜め薄切りにする。ご飯が炊き上がったら鶏肉を取り出してアスパラガスを入れ、10分ほど蒸らす。バターを加えさっくりと混ぜる。鶏肉には食べやすい大きさに切る。器にご飯と鶏肉を盛る。お好みでレモンを絞っても！
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#ごはん・丼ぶり