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手料理
- 2014/12/18
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和風が好き♡れんこんつくね♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- たね用の青じその葉は軸を切り、横に細切りにする。ネギ、しょうがはみじん切りにする。大根おろしは、みずけを切る。ボールにAの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。6等分にし、平らな円形に整え、れんこんをはりつける。
- 2
- フライパンにサラダ油を適量ひき中火で熱し、①をれんこんを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで4〜5分焼き、裏返して、水1/4カップを加える。蓋をすこしずらしてかぶせ、弱めの中火で水けがなくなるまで4分ほど焼く。器に盛り、青じそ、大根おろしを添える。
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#お肉