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手料理
- 2015/08/19
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濃厚クリームパスタ
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マイタケの味がしっかりするチーズ入りの濃厚クリームパスタです。
・まいたけ、ムネ肉、小松菜、小麦粉、バター、味噌、塩コショウ、玉ねぎ粉末、オリーブオイル、茹で汁、パスタ、チーズ
バターをしいたフライパンにムネ肉を炒めかるく焼き色が着いたら、まいたけ、小松菜の茎部分を入れて炒める。それぞれ塩胡椒で炒める。
小麦粉をまぶし粉っぽさがなくなるまで和え、牛乳を加えてしっかりとく。
チーズ(ピザよう)、玉ねぎの粉(もしくはコンソメかブイヨン)を加える。
パスタの茹で汁を加えて味噌を入れる。
小松菜の葉の部分を加えて軽く煮込む。
とろみ加減を牛乳で整える。
茹でたパスタを加えて完成！
◼︎ポトフ
ジャガイモ、ニンジン、かぼちゃ、キャベツのポトフ。 #パスタ