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手料理
- 2016/01/16
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卵不使用！さつまいものベイクドチーズケーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- オレオクッキーをフードプロセッサーで細かくします。型にバターを塗り、オレオクッキーを型の底へ敷き詰め冷蔵庫で冷やします。
- 2
- さつまいもは、皮を剥き1㎝くらい輪切りにし10分ほど水にさらします。水気を取ったら、ラップをし5分くらいレンチンします。フードプロセッサーにさつまいも、クリームチーズ、アイスクリーム（ロッテの飲むアイス使用）、砂糖（きび砂糖使用）を入れガーッと一気に混ぜます。
- 3
- 01の型に、02を入れ平らにします。170度のオーブンで、30分〜40分ほど焼き冷まします。冷めたら、冷蔵庫で一晩寝かせ出来上がり♪食べるまでに時間は掛かりますが、作るのは簡単です♪とてもしっとりとしていて、さつまいものベイクドチーズケーキとオレオがまた良い感じに美味しいんです(*´∨`*)ﾉぜひ作ってみてください！
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昨年の10月に投稿した、さつまいものベイクドチーズケーキ！アイスを使用しているから、生クリームなどは入れません。そして今回は卵不使用！で作ってみました。ってか入れ忘れた（笑）
そしたら、しっとりしていてこれまた美味い
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下にはオレオクッキーを引いてあるから、これまた美味しいよぉ〜！
#簡単・スピード #おかし・デザート