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手料理
- 2016/01/30
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トマトとチーズの黄金コンビ★〆まで最高トマトチーズフォンデュ
レシピ
作り方
- 1
- お鍋に白ワインを入れ アルコールを飛ばす。白ワインが半分くらいまで煮詰めます。ニンニクすりおろし カットトマト缶を加え しばらく煮詰め アンチョビ を加えとかしたら 蜂蜜を加え混ぜてから お好みのチーズを加え とろかせたら黒胡椒をふります。
- 2
- ちなみに今回は このチーズを使いましたが とろけるチーズやモッツァレラを半溶かししても◎ お好みのチーズを 半分溶かしてね♪
- 3
- トマトチーズフォンデュパーティー♪(*^^*)
- 4
- ローストしたお野菜やベーコン！ボイルしたエビ たこにウインナーにお野菜！
- 5
- トーストしたパンを絡めてバジルを振れば ピザ風味～そしてプチトマトは お鍋に入れっぱにしとくと トマトがいい感じに煮られて 甘くなって それもまた美味★
- 6
- 〆はご飯やパスタを加えて♪ちなみにウチは余ったおソースを翌日に パスタにしました♪
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トマトチーズフォンデュ♪(*^^*)
トマトとチーズの相性は
バッチリ★
ローストしたお野菜をつけたり
角切りローストベーコンや
ボイルウインナーや
ボイルしたえびやら……
チーズ絡むトマトソースに絡めて♪(*^^*)
軽くトーストしたパンにつけ
ドライバジルをふれば 即席ピザ風～♪
〆は パスタを加えたり
ご飯を混ぜ さらにチーズや卵を加え
リゾット風も……◎◎◎♪(*^^*)
～材料～
カットトマト缶 1缶400㌘くらい
白ワイン 150CC
ニンニクすりおろし 2欠片分
とろけるチーズやモッツァレラなど
とろ～り溶けるチーズや
エメンタールチーズなど 100㌘～お好きなだけ
アンチョビ 一枚←お醤油でも◎
蜂蜜 少々
黒胡椒 適量
お好みの具材 #おつまみ #お鍋・おでん