生ハム包みなトロ～り温玉をのせて☆絶品本格ハンバーグ♪

スペシャルでトッピングした
とろ～り美味しい
ココットde簡単生ハム包みの温玉の乗った
絶品本格的ハンバーグ☆

ハンバーグは以前ブログのみでしか
レシピを書かずで こちらはお写真だけ
載せてました！

とっても本格的で美味しくて……♪

私はいつもこの作り方で
ハンバーグを作ります！




～ココットde簡単生ハム包みの温玉～


オーブンは150～160℃に温めておき
ココット器に、生ハムをココット器に器から 生ハムが漏れるくらいしっかり敷き詰め
卵をそっといれたら漏れた生ハムや 包みきれずなら新たに生ハムで卵をつつみ
耐熱グラタン皿にその生ハム包みな卵ココットをのせココットの半分くらいにお湯をいれたらオーブンの天板にのせ
150℃～160℃で15～18分焼き
そっとひっくり返しハンバーグにのせました！





～絶品本格的ハンバーグ4こ分～

☆材料☆

*豚ひき肉 250㌘
*牛ひき肉 100㌘
*玉ねぎ １/２こ分
*バター 大さじ１
*ベーコン 一枚みじん切り
*卵白１こ分
*6枚切り食パン 一枚
*牛乳 大さじ２
*おソース 大さじ１
*ケチャップ 大さじ１
*お醤油orウイスキー 大さじ１
*塩コショウ 少々
*ナツメグ少々
*サラダ油 大さじ２

中に詰めるモッツァレラチーズはお好みで
あってもなくても☆


☆卵黄おソース☆

卵黄 １こ分
おソース 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
牛乳 大さじ１




◎食パンはフードプロセッサーで細かくする！

◎玉ねぎはみじん切りにし バターを加え レンチン二分！

◎あとは全ての材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ四等分にし モッツァレラを中につめ 空気を抜くように形を作ったら
薄くサラダ油をしいたフライパンにならべ
中火で２～３分焼き
ひっくり返し 弱火にしたら 12分ほど蓋をして蒸し焼きします！


◎卵黄おソースはあらかじめ混ぜ合わせ 焼いたハンバーグにかけるだけ



私はお醤油をウイスキーにしましたよ！
ウイスキーだと芳醇なコクが出て更に本格的☆



すべてを一体化させたら・・
ご想像どーりな至福が・・♪

とろけた卵を絡ませ無駄なく
すべてをいただくと
幸せ満載です♪(*^^*) #おもてなし #お肉