ラムチョップのソテー♡白ワインバターソース♡(^^)

ダーの大好きな
ヘルシーなラムチョップを
メインにしました！


どうしても 独特なラムの匂いが
気になってしまう私で
ラムチョップはいつも 予め
塩胡椒
すりおろしニンニク
香草(こちらはタイムを使用しました)
オリーブオイル(トリュフ風味の物使用)
を 馴染ませ １時間くらいホーチミンしたら

オリーブオイルとニンニクスライスで
ソテーします！

お肉が9割ほど焼けたら そこに

白ワイン100CC程とバター大さじ１を加え 蓋をして 軽く蒸し焼きしました！


お皿に盛り付け
フライパンに残ったおソースをかけ
昨日は特別に
トリュフを削り 散らしました！
(*^^*)


・・レモンを添えるのを忘れた私でしたが お好みでレモンを絞っていただいても
美味しいです！






#おもてなし #お肉