野菜あんかけうどん

野菜たっぷりのあんかけうどん うまいね〜。

※玉ねぎ、人参のうすぎり、しいたけ、えのき、小松菜
をごま油で炒める
※ていねいに撮ったカツオだしを入れる
※麺つゆ、醤油、酒、味醂でちょっと濃い目の味付けをする
※仕上げにネギをいれたら水溶き片栗粉をいれて、トロミをつける
※茹で上がった生うどんを丼に盛りできた汁をかけてできあがり

一味をかけてどうぞ！
#麺類