1000投稿目、嬉しい感謝のエスプレッソシフォンケーキ

昨年ゴールデンウィーク明けから始めた
ペコリの記念すべき1000投稿めです。

たくさんの素敵な方々との出会いがありました。
励まされたり、癒されたり、ほっこりしたり

たくさんの素敵レシピとも出会えました。
真似っこして、新たな味が見つかったり、
こんな簡単な方法もあるんだと感心したり。

皆さんのおかげと心から感謝しています。

このシフォンケーキもおかよしメイさんの真似っこです。
ずっと手を出してなかったシフォンケーキ作りも、背中を押してもらい、挑戦する気になりました。
初シフォンケーキを褒めてもらって
ハマりました。。単純！

訪れてくださった皆さん
どうぞお召し上がりくださいな。

いつも支えてくれてるペコ友さん。
本当に、ありがとう。
感謝でいっぱいです。