ココアチョコチップちぎりパン

やりました！！

やっと成功しました！！

ことごとく失敗したココアパン。
ココアパンの生地って、捏ねても捏ねてもなかなか滑らかな生地にならなくて。
グルテンチェックしてもちっとも綺麗な膜にならなくて。

なんでだろう…ココアがそうさせるのか…。

でも、今回はそんなんでも一次発酵してくれました。

配合？温度？捏ね具合？

分からな～い！ #定番 #パン・ピザ