かおちゃんさんの青海苔塩ごぼう

かおちゃんさんの絶品のり塩ごぼうを作りました♪

珍しく『揚げ物』

めったにしません(;^_^A

たまたま手に入った牛蒡で、居酒屋メニューっぽい料理に挑戦してみたくてこちらのレシピを選びました～☆

バリバリボリボリ美味しかったので、少し会社に持参して、単身赴任の同僚におすそ分けしました(^^)

かおちゃんさん、ありがとうございます(^^)


φ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ

【材料】
＊牛蒡…2本
＊酒…大1
＊砂糖…大1
＊出汁醤油…大1
＊水…牛蒡がヒタヒタまで
片栗粉…まぶし用
サラダ油…揚げ用
岩塩…お好み
青海苔…お好み

【作り方】
①牛蒡を5cm幅にカット
②更に4等分にカット
③水(分量外)にさらしアク抜き
④＊を軽く煮て、そのまま冷ます
⑤ポリ袋に牛蒡と片栗粉を入れて振ってまぶす
⑥サラダ油で揚げる
　※出来れば2度揚げ
⑦岩塩と青海苔をふりかける #あげもの #桜咲く！お花見に持って行きたくなるウキウキおかずネタ #おやさい