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手料理
- 2016/02/22
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純子さんの♪豚肉のオレンジマスタード煮☆
レシピ
作り方
- 1
- 愛媛の美味しいみかん食べ比べしました( ´艸｀)左からタロッコ（ブラッドオレンジ）、甘平かんぺい、はるか
- 2
- タロッコ…小ぶりだけど外皮が厚いのでしっかりしています。そのまんま食べると酸味が強いけど、ジューシー☆甘平…名前の通り平たくて果肉がすごく甘いの。愛媛の高級柑橘です☆せとか…外皮はツルッとしていて、ずっしり重い。果肉は濃いオレンジでとってもジューシー。酸味もしっかりしているけど、それ以上に甘味も強いんです☆
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だいぶ前に教えていただいた、純子さんのオレンジマスタード煮(〃ω〃)
やっと作ることが出来ました♪
やっぱり、愛媛県民なので地元の美味しいオレンジを使いたかったの～(≧∇≦)b
色が鮮やかで、香りのいいタロッコ（ブラッドオレンジ）を使いましたよ☆
ピリッと爽やかな粒マスタードとハチミツ、オレンジ果汁がすごくあいます(//∇//)
純子さん、ステキなレシピをありがとうございます☆ #おもてなし #もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ #お肉