苺酵母でスコーン☆

おはようございます。
今日は先日から苺酵母で仕込んで冷蔵庫で寝かしていたスコーンを焼いてみました☆
酵母ストレートのスコーンは初めてだけどなんとか美味しく焼けましたよ(≧∇≦)b
※苺酵母液種使用
粉：タイプＥＲ

・準強力粉　　200㌘
・塩　　　　　ひとつまみ
・砂糖　　　　大さじ1
・バター　　　100㌘←サイコロ状に切っておく
・スキムミルク　大さじ1.5
・酵母液種　　70㌘
まず、フードプロセッサーで酵母以外を混ぜる。
サラサラの粉状になったら酵母液を加えて、軽くフードプロセッサーで混ぜる。
ひとまとめにし、ラップでピッチリ包み冷蔵庫で1日以上寝かす。
私は2日寝かしたものを焼きました☆
200℃で15～20分焼成☆

ぱっくりと割れは無かったけど、サクホロで優しい甘さで美味しかったです(∩´∀`∩) #お子様 #春の食卓に並べたいお料理ネタ #おかし・デザート