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- 2013/06/13
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青梅酵母でバゲット☆
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朝一に生地こねたけど、出かける用事ができたので、3時間常温発酵、3時間冷蔵庫発酵になりました(笑)
焼き色薄いけど、いい感じに焼けたよ(≧∀≦)
※青梅酵母元種 50㌘
粉:リスドォル 130㌘
塩 2㌘ 水 85㌘
#定番 #パン・ピザ