ｽﾎﾟﾝｼﾞみたぃなﾁｰｽﾞｹｰｷ♪ (ﾚｼﾋﾟぁり)

ｽﾌﾚでもなくﾍﾞｨｸﾄﾞでもなぃ。
甘さ控えめｻｯﾊﾟﾘした美味しぃ
ｽﾎﾟﾝｼﾞみたぃなﾁｰｽﾞｹｰｷです♪

☆ﾚｼﾋﾟ☆
薄力粉 120㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｩﾀﾞｰ 小1と1/2
ﾊﾞﾀｰ 70㌘
砂糖 120㌘
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 100㌘
玉子 4個 (卵白と卵黄に分ける)
ﾚﾓﾝ汁 大2

1 薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｩﾀﾞｰを合わせて振るってぉく。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞゎ常温にしてしゃもじなどで柔らかくしてぉく。

2 ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰをぃれ しゃもじで混ぜ砂糖の2/3量を
加えてさらに混ぜる。

3 2にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 卵黄 ﾚﾓﾝ汁を混ぜる。

4 卵白に残りの砂糖を加え角が立つまで
ょく泡立てたら 3と1の粉を加えてさっくりと混ぜる。
(この時 手で直接混ぜたほぅが泡を消さずに
素早く混ぜる事ができますょ。)

5 ｼｰﾄをひいた型に流しこみ 20㌢くらぃの高さから
トンと落とし空気抜きしてから ｵｰﾌﾞﾝへ
170℃で40分程度焼く

6 焼き上がったら 焼き縮みを抑えるために
20㌢くらぃの高さからトンと落とすょ。
型から外してさまします。


#定番 #おかし・デザート