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手料理
- 2017/04/15
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♡♡ブリオッシュアーモンド♡♡
レシピ
作り方
- 1
- こね上げ後 生地を半分に分けそれぞれフィリング混入♡ベンチ終了まで♡
- 2
- 丸型とパウンド型♡
- 3
- 丸め直し♡それぞれ型に♡
- 4
- 仕上げ発酵♡※約30度でゆっくり！
- 5
- 発酵終了♡ドリュール♡♡焼成♡180〜190度 20〜25分
- 6
- (灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
- 7
- チョコチップとオレンジピールの【ブリオッシュアーモンド】
- 8
- (o^^o)よければ作ってね❤️
いま人気のレシピと料理写真
⭕️バター
⭕️たまご
⭕️牛乳
⭕️アーモンドパウダーをたっぷり😋
フィリングに *チョコチップ ＆
*オレンジピールを練り込んで
*2つの型で*2つの味に焼き上げました(*^^*)
しっとり ふんわり 柔らかな口当たりと
糸引きの良さが自慢のブリオッシュです❣️
(o^^o)よければ是非 お試し下さいね！
【チョコ＆オレンジピールのブリオッシュ】
・ 強力粉 230g
・ 薄力粉 50g
・ アーモンドパウダー 20g
・ イースト 4.5g
・ お砂糖 30g
・ 粗塩 5g
・ 全卵1個 卵黄1個 ＋ 牛乳 ＝ 220g
・ バター 45g
♡ チョコチップ
♡ オレンジピール 各30g
#お花見に持っていきたいお弁当ネタ