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手料理
- 2016/11/22
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【ポリンとう】素朴なおやつ！
レシピ
作り方
- 1
- 【 材料です 】※薄力粉 撮り忘れ(^^;;※薄力は袋に入れてシャカシャカ！▲ 振るわなくて大丈夫(o^^o)
- 2
- 軽く混ぜる
- 3
- 粉と胡麻をざっと合わせる
- 4
- この位で袋に入れて！
- 5
- 袋の上から モミモミ〜*\(^o^)/*※(耳たぶ程度の固さが目安)
- 6
- ・打ち粉振り4〜5㎜に伸ばす・適当な長さにカット！・170度で 20分前後※折ってみて「ポキッ」と軽い音がなる位まで焼きます
- 7
- 生地の焼き上がりに合わせ「蜜」を作ります・砂糖 水 入れ火にかける②・細かい泡が出始める③※(混ぜたりしない様に)・薄く色付き大きな泡になれば生地をからめて火止める※(生姜汁は生地と共に入れる)
- 8
- ♪重ならない様に広げて冷ます♪蜜が乾けばOK！♪空き缶などに入れてね(o^^o)
- 9
- ポリポリ〜！素朴で美味しいよ(*^◯^*)
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【かりんとう】をイメージして
甘さを控え 揚げずに焼いて作りました！
たまごで練った生地に 胡麻をたっぷり入れ
ほんのり甘い蜜をからめた
*懐かしい『 昔し風のおやつです 』
お子ちゃまにはそのまま〜
大人用には 生姜の絞り汁をプラスすると
*風味UPで一層美味しくなります❤️
空き缶や空き瓶などに保存すれば
5〜6日は ポリポリ美味しくいただけます！
※(湿度の高い時期は乾燥剤を入れてね)
とっても簡単に作れるので是非どうぞ(*^^*)
【 素朴なおやつ ポリンとう 】天板1枚分
・たまご 1個
・きび砂糖(甜菜糖 三温糖) 10g
・粗塩 ひとつまみ
・薄力粉 100g
・炒り胡麻 大さじ1.5〜
［ 蜜 ］
○ きび砂糖(甜菜糖 三温糖) 20g
○ お水 7g ※お砂糖の1/3が目安です
▲ 好みで生姜汁 適量
#冷めてもおいしいお料理ネタ