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手料理
- 2016/11/13
- 285
♦︎スパイシーカレー&贅沢チーズ*カンパーニュ♦︎
レシピ
作り方
- 1
- ・フィリング作る・予め 仕上げ発酵途中にオーブン250度に予熱する・こね〜ベンチタイム終了
- 2
- ・麺棒で軽く伸ばす・中心にフィリング1/2量塗る・3つ折り・フィリング1/2量塗る※ (残りはトッピングに！)・3つ折りにし丸める
- 3
- ・閉じ目を上に向け型入れ・仕上げ発酵・クープ入れる
- 4
- ・残りのフィリング乗せる
- 5
- 【 焼成 】230度10分200度17分 (計27分)※ガスオーブン使用ですお手持ちのオーブンに合わせて焼き上げて下さいね！
- 6
- 香ばしくパリッと‼️
- 7
- ♪カットしたら〜フロマージュが馴染んでしっとりヤバイです(o^^o)
- 8
- (◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆* 贅沢な美味しさ❤️
- 9
- とっても美味しいので是非！焼いてみてね(*^^*)
- 10
- (灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
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カレーの刺激をピリッと効かせ、
*チーズ*バター*ブラックペッパーを練り混ぜた
贅沢フロマージュをたっぷり包み込みました♡
パリッと焼き立て 頬張ると
ジュワッと広がるフロマージュ(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
❤️なんとも贅沢な美味しさです❤️
カンパーニュのパヌトン型が無ければ
丸めてそのまま焼いたり
1斤の食パン型でも大丈夫ですよー！
普通に食べる他、
ワインにもピッタリなので是非どうぞ♡
※カレー粉の分量減で お子ちゃまもOK〜❣️
【 fromage-curry カンパーニュ 】
準強力粉 250g
SB準カレー粉 7g
イースト 3g
お砂糖 12.5g
粗塩 3.5g
スキムミルク 10g
お水 175g (今回は加水増やして183g)
ショートニング 10g
［ フロマージュ フィリング ］
・無塩バター 40g
・エダムチーズ(又はパルメザン) 25g
・粗挽きブラックペッパー 小さじ1/2〜
▲室温に戻したバターに練り混ぜる
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