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手料理
- 2016/08/14
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あの味に‥⁉︎ 抹茶が仲間入り😋
レシピ
作り方
- 1
- 国産強力粉ともっちりタイプのホットケーキミックス使用です。こね15分後 2分割し抹茶混ぜる室温で一次発酵
- 2
- それぞれ6分割 ベンチ15分
- 3
- 楕円に伸ばす→上下折り込む→上から2回巻き込む→好みの長さに伸ばす
- 4
- 天板に並べ仕上げ発酵(オーブン内で電源入れずに発酵)
- 5
- ふっくら〜発酵終わり❣️
- 6
- 焼成 素焼きします170度5分＋150度8〜10分
- 7
- ほんのり抹茶とミルク風味
- 8
- ただいま バカンス中(o^^o)旦那&娘2人と孫っち❣️
- 9
- 孫っち 初めての海⛱
- 10
- 暑いけど 楽しい〜
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あの！スティックパンを焼きました(o^^o)
孫っちも一緒だから 車の渋滞や 小腹の足しにも
あると嬉しいスティックパンです❣️
以前の配合少し変えて、
生地の半分に 抹茶プラスで2つの味に〜！
粉類は国産小麦でしっとりモチっ*\(^o^)/*
【 スティックパン 】12本分
強力粉 200g
ホットケーキミックス 100g
耐糖性イースト 5g
グラニュー糖 35g
水あめ 10g
粗塩 4g
牛乳 170g
無塩マーガリン 40g
・抹茶 2g+お湯 少量 (生地の半分に練り込む)
#人が集まったら！みんなで食べたい大皿料理ネタ