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手料理
- 2016/07/28
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【揚げて激うま〜*鰹(カツオ)のたたき】
レシピ
作り方
- 1
- 冷凍の鰹たたきを表面が少し 解凍する程度で準備します※(この量で約400g です)
- 2
- 太い物は 半分に切って(細い物ならそのままで！)
- 3
- 下味付け 小麦粉まぶす。
- 4
- バッター液→パン粉の順に〜この後 冷凍庫へ！
- 5
- 揚げ油は 必ず高温で‼️表面のみ短時間でサクッと揚げる※温度が低いと中まで火が入るので
- 6
- 油を切って〜
- 7
- 厚切りにカットします‼️
- 8
- お皿に盛り付けて揚げ立てをいただきま〜す(o^^o)
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普通に食べても 美味しいけれど‥
♡ちょっとビックリ⁉️変わりダネ(^^;;
レアな食感残しつつ〜サクッと揚げてフライに！
お買い得な 鰹のたたきで 是非どうぞヽ(^◇^*)/
♦︎おろしポン酢やレモン汁 マスタードで‼️
#家族が大好き！夏の「我が家の定番」料理ネタ