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手料理
- 2016/06/26
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ෆ⃛̑̑抹茶とココアෆ⃛ミルキーブレッドෆ⃛̑̑
レシピ
作り方
- 1
- ♪捏ね15分後 半分にし それぞれ抹茶とココアを練り込む！♪丸めて一次発酵♪約45分で発酵終了♪分割 丸め ベンチタイム○約60g×4個ずつ○約10g×6個ずつ
- 2
- ちぎりパンは 甘納豆とチョコ包む
- 3
- 軽く丸め直して型に並べる
- 4
- こちらは楕円に丸めて型に入れる
- 5
- 仕上げ発酵 室温〜30度まで約35分で終了！
- 6
- ハサミでカットしバター絞る
- 7
- 焼成 150度10分＋180度10分ふっくら焼き上がり〜(*^^*)
- 8
- ちぎりパンも焼き上がり*\(^o^)/*
- 9
- 中はふわふわ〜しっとり❣️
- 10
- 割ってみると甘納豆とチョコ(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
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とってもリッチなミルキーブレッドです❣️
ベースの生地に 抹茶とココアを練り混んで
*2色 ×*3種類の美味しさが楽しめます(*^^*)
ちっちゃな*ちぎりパンは生地量1つ10g‼️
生地の中には チョコと甘納豆をちょこっとね😋
【ミルキーブレッド/抹茶とココア/ちぎりパン】
強力粉 300g
イースト 6g
お砂糖 12g
粗塩 4g
たまご 30g
コンデンスミルク 60g
生クリーム 30g
牛乳 60g
お水 66g
バター 40g
・抹茶 、ココア 各小さじ1
・お湯各小さじ1 ※(それぞれ溶かす)
・甘納豆(大納言) チョコチップ 適量
♦︎仕上げ用 バター適量
#願いを叶えて！キラキラかわいい七夕料理ネタ