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手料理
- 2013/12/10
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お酒の一品に♡白魚の天ぷら♪
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ピチピチ新鮮なものは踊り食いにしたり、卵とじなどもありますが、天ぷらも絶品です。これまた、お酒がすすむ君です♡
白魚に小麦粉をまぶし、ひっついてるのをほぐす。
ザルに移し振るって余分な小麦粉を落とし、ざっと高温の油で一気に揚げ、ふわっとしてきたら油こしで引き上げます。（揚げ過ぎると固くなるので注意してﾈ♡）
さっとすだちを搾って山椒塩で頂きます♡
お酒大好きな御主人喜ばれますょ♡ #おつまみ #お魚