アンチョビポテト♪

パン教室で作りました♪

具材の美味しさを引き立たせる為に
バターは使わずサラダオイルで油分を補っているパンで、中には潰したポテトにアンチョビ・コーンが入っててとっても美味しくいただきました。
ポテト&ベーコンや明太子など色々アレンジしても美味しそうですﾈ♪

＊強力粉 150g
＊ドライイースト 小さじ3/4
＊砂糖 大さじ1/2
＊水 100cc
＊塩 小さじ1/2
＊サラダ油 大さじ 1

《フィリング》アンチョビポテト
＊じゃが芋 200g（ぬらしたキッチンペーパー・ラップに包み竹串が通る位にラップでチン！）
☆ 粒コーン（缶詰め） 50g
☆マヨネーズ 60g
☆アンチョビペースト 10g
☆ガーリックパウダー 小さじ1/4
☆塩 少々
☆粗びきこしょう 少々

ボウルにじゃが芋をつぶし☆を加えまぜる。

《スプレッド》
＊サラダ油 大さじ1/2
＊ピザ用チーズ 50
＊乾燥パセリ 適量
#パン・ピザ