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手料理
- 2016/03/22
- 113
✴︎イタリアンスティク/米粉バージョン✴︎
レシピ
作り方
- 1
- パセリとベーコンはみじん切り
- 2
- 捏ね上げ3分前にフィリング混ぜ込む
- 3
- 約2倍になれば終了
- 4
- 分割します
- 5
- 軽くまとめる程度に
- 6
- 麺棒は使わず手でガス抜き！
- 7
- 約20cmの棒状にし天板に並べ仕上げ発酵！
- 8
- オリーブオイルを塗り焼成〜180度 約15分〜
- 9
- こんがり焼き上がりました！再度 オリーブオイル塗ります
- 10
- モチっと美味しいよ＼(^o^)／
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今回は、ビールの肴にもおやつにも
パスタやシチューに合わせてもピッタリな
モチっと旨い‼︎ イタリアンスティクで〜す(o^^o)
【モチっと米粉deイタリアンスティク】8本分
米粉(グルテン配合) 200g
三温糖又砂糖 10g
スキムミルク 4g
イースト 3g
粗塩 3g
水 160〜170g
オリーブオイル 10g
［ フィリング用 ］
パセリ&ベーコンみじん切り 適量
［仕上げ用］
オリーブオイル 適量