- 119
- 保存
- 293
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/03/03
- 252
★ほろ苦ココアdeアメリカンケーキ★
レシピ
作り方
- 1
- ・材料を揃えます・型にバター塗り 強力粉振ります・ココアは熱湯で溶かします
- 2
- b.のバターをクリーム状にしc.の糖類を2〜3回に分け入れその都度よく立てます
- 3
- d.の溶き卵を少しずつ加え更に立てます
- 4
- 1/2量のc.ココア液を加えゴムベラで合わせます
- 5
- このくらい混ざればOK
- 6
- 残りのココア液とコーヒーリキュールを加えさっくり合わせます
- 7
- こんな感じに！
- 8
- 型に移し トントンと空気抜き表面を整えます※(焼くと盛り上がるので中心は低くなる様に‼️)
- 9
- 170〜180度 30〜40分焼きます上下を返して冷まします
- 10
- 焼き立てはサクッとふわふわ❣️翌日〜はしっとり美味しい💕💚好みで粉糖をかけて〜
いま人気のレシピと料理写真
アメリカンタイプのチョコケーキです
このケーキは昨日の
ラズベリームースの土台にも使用しました‼️
ほろ苦ビターのココア風味で
表面はサクッと焼き上がり
食べると、そう！
まさに オールドファッション(๑◔‿◔๑!)
【アメリカン★オールドファッションケーキ】
a.純ココア 25g
a.熱いお湯 90g
b.無塩バター又製菓用マーガリン 100g
c.グラニュー糖 45g
c.三温糖 45g
c.粗塩 ひとつまみ
d.溶き卵 65g(2Lサイズ 約1個分)
d.コーヒーリキュール又ラム酒 小さじ1
e.薄力粉 90g
e.コーンスターチ 10g
e.ベーキングパウダー 3g
★型に薄くバター塗り 強力粉振る
★a.は予めよく混ぜる
★バターは室温に戻す
★溶き卵も室温に戻す
★粉類は合わせてふるう
★オーブン温度 180度に予熱
#思いを込めて…ホワイトデーに作りたいお料理ネタ