(#^.^#)小倉・南瓜・高菜めし‼️国産小麦でおやきぱん〜

ぺったんこ‼️の平焼きパン・・。

国産小麦でもっちり美味しい〜

(o^^o) おやきぱんの中身はね…、

なんとビックリ⁉️
【めはり寿司風の高菜めし】

↑↑コレまた↑↑
意外な組み合わせがめちゃ旨ですょー

あとの2つは、
小倉餡とかぼちゃ餡で定番の味！


＊＊手順など↓↓に画像載せました＊＊

【もっちり日本のおやきぱん】
国産小麦 250g
三温糖 15g
イースト 3g
スキムミルク 10g
塩 4g
水 160〜170g(粉の種類により調整)
バター 15g

ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー

❶ 捏ね 15分

❷ 一次発酵 40分〜

❸ ガス抜き 分割 丸めてベンチ15分

❹ 成型 麺棒で丸く伸ばし餡包む

❺ ごまや胡桃をのせて 軽く押さえる

❻ 天板に移し仕上げ発酵25分〜

❻ 生地の上にオーブンシートのせ
その上にもう1枚天板かぶせる

❼ 焼成 190度 10分〜







#定番 #パン・ピザ