〜♡ガトー・オ・ペッシュ♡〜(桃のケーキ)

昨日 深夜に焼いたスポンジケーキ〜

今朝から 仕上げにかかりました(#^.^#)

このケーキ、写真では分かりずらいけど

トップは *黄桃のコンポートゼリー*
下部は スポンジケーキを3段にし
黄桃を混ぜた生クリームを
たっぷりサンドしました＊＊

透明ゼリーから透けて見える
黄桃がとっても涼しげで綺麗〜

暑い夏ににぴったりな スイーツです♡

※お手軽な黄桃缶でリーズナブル‼︎

※作り方は写真で下に記載しました

【 材料 】25×8cmのパウンド型1台分

☆スポンジケーキ 1枚
※(レシピは1つ前にupしました)

★黄桃缶 1缶 ※(中身と汁に分ける)
→2/3はトップ用に3mmスライス
→残りは粗切りにし生クリに混ぜる

［ゼリー液］
a.クックゼラチン 1袋(5g)
b.水 40g
b.黄桃缶の汁 60g
b.グラニュー糖 15g
c.レモン汁 15g
c.キルシュ 10g 又(白ワイン)
●bを煮溶かしc加えa混ぜながら溶かす


〈スポンジ用シロップ〉
•黄桃缶の汁 50g
•グラニュー糖 10g
•キルシュ 10g又(白ワイン)
●小さな容器に汁とグラニュー糖入れ
レンチン! 冷めたらキルシュ混ぜる

《 仕上げ用 》
♥︎生クリーム 1箱
♥︎グラニュー糖 20g
♥︎残りの黄桃







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