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手料理
- 2014/04/04
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山椒がアクセント♡ご飯が進む♡鷄ももの照り焼き
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ご飯が進みます〜(^^)
⚫︎材料(2人分)
鷄もも肉 300g(食べやすく一口サイズにカット)
塩 少々
粉山椒 少々
薄力粉 適量
サラダ油 適量
【タレ】
砂糖、酒、みりん、醤油 各大さじ2
⚫︎作り方
①鷄に塩、山椒を少々まぶし、薄力粉を薄くまぶす
②フライパンにサラダ油を少量熱し、鷄の皮目を下にして焼く。パリッとしたらひっくり返して火を通す
③フライパンの余分な油を拭き取り、タレを加えて照り焼きにする
④皿に盛り、お好みで小葱たっぷり、山椒少々かけて出来上がり #スタミナ・ボリューム #春の食卓に並べたいお料理ネタ #お肉