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手料理
- 2016/08/13
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700投稿目♪かぼちゃのキューブチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃはゆでて潰して冷ましておく。クリームチーズ、卵、牛乳は室温においておく。オーブンを160度に予熱しておく。型にオーブンペーパーを敷いておく。
- 2
- ボールにクリームチーズ、かぼちゃを入れ、木べらで練り、グラニュー糖を加えて泡立器に持ち替え混ぜる。
- 3
- 卵を割りほぐし、2回に分けて加えて、泡立器で混ぜる。
- 4
- 生クリームを加えて混ぜ、さらに牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 5
- コーンスターチ、シナモンを茶漉しで振り入れ混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
- 型に流し、オーブン190度50〜60分焼く。
- 7
- 型のまま冷まし、冷めたらキューブ状にカットし、生クリーム、粉糖、シナモン、かぼちゃの種などを使って盛り付ける。
もぐもぐ! (1)
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アフタヌーンティーのティールームで食べたかったかぼちゃのチーズケーキ。期間限定だったので、結局食べれずに終わってしまいました。
味はわかりませんが、作って同じ風に盛り付けをしてみました(*^^*)
かぼちゃの量をもう少し多くしても良かったかなぁ、と思います。
かぼちゃ好きの次女は、一口食べて「スイートポテトみたい？」と言っていました。 #カフェメシ #おかし・デザート