【株主優待レシピ】なんちゃってエビチリ卵炒め・スープ付♪

Name: 【株主優待レシピ】なんちゃってエビチリ卵炒め・スープ付♪｜パーケイさんの料理レシピ
Ingredients: むきえび; 個 卵; 大さじ ケチャップ; 大さじ ラー油; 大さじ サラダ油; 大さじ おろししょうが チューブ; 小さじ おろしにんにく チューブ; 大さじ 下味 片栗粉; 大さじ 下味 料理酒; 適量 スープ 中華スープの素; 適量 スープ 水 湯; 適量 スープ 長ねぎ

レシピ

材料・調味料

むきえび: ２５０ｇ

卵: ２個

●ケチャップ: 大さじ８

●ラー油: 大さじ１

サラダ油: 大さじ４

おろししょうが（チューブ）: 大さじ１

おろしにんにく（チューブ）: 小さじ１

【下味】片栗粉: 大さじ１

【下味】料理酒: 大さじ１

【スープ】中華スープの素: 適量

【スープ】水（湯）: 適量

【スープ】長ねぎ: 適量

作り方

1: 鍋のお湯に、中華スープの素を溶いて、スープを作る。小口切りにした長ねぎを加える。

2: むきえびを、そのスープに入れて、少し煮る。そうすることで、えびのプリッと感が出ます。

3: 取り出したえびに、片栗粉、料理酒をからめておく。

4: また、ケチャップとラー油を混ぜておく。

5: まず、少し多めのサラダ油で、溶いた卵を手早く炒め、取り出しておく。

6: 卵を取り出した後、サラダ油が大さじ２程度残っていると思うので、片栗粉をからめたえびを、おろししょうが・にんにくとともに炒める。（チューブのおろししょうが・にんにくは水分ではねるので注意）

7: ケチャップとラー油を混ぜたものを加えて、煮からめる。

8: 取り出しておいた卵を加えて、軽く混ぜて、できあがり。

9: ＰＳ．鶏むね肉で作ってみました。

みんなの投稿 (1)

: パーケイ

「なんちゃってエビチリ卵炒め・スープ付」を作ってみました。

ケチャップで、簡単に作ってしまうので、「なんちゃってエビチリ」です。

また、「スープ付」といっても、中華スープの素で作るだけなのですが、実は、調理の工程で使うので、必要なのです。

カゴメの株主優待で、ケチャップをいたただくのですが、大人だと、ケチャップって、なかなか使わないので、残っていることが多いのですが、これで一気に消化できます。

【カゴメ（株）の株主優待の内容】
　自社商品詰め合わせ
　　１００株以上　１，０００円相当
　　１，０００株以上　３，０００円相当
　権利確定月：１２月・６月（末日）

また、中華スープの素は、今回は、味の素の「中華あじ」を使いました。

【味の素（株）の株主優待の内容】
　自社グループ商品詰め合わせセット
　　１００株以上　１，０００円相当
　　１，０００株以上
　　　継続保有３年未満　３，０００円相当
　　　継続保有３年以上　６，０００円相当
　　　　※１，０００株以上を３年以上継続
　　　　※複数の選択肢の中から選択
　　権利確定月：３月（末日）

ラー油の量を減らせば、子どもでも食べられます。
えびではなく、鶏肉で作ってもおいしいです。

ＰＳ．
鶏むね肉で作ってみました。

使ったのは、ジャパンミートの株主優待の鶏むね肉です。

【（株）ジャパンミートの株主優待の内容】
　精肉関連商品
　　１００株以上　２，０００円相当
　　５００株以上　３，０００円相当
　　１，０００株以上　５，０００円相当
　　１０，０００株以上　１０，０００円相当
　権利確定月：７月（末日）
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