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手料理
- 2017/04/20
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おから愛好会 北海道の郷土料理✨いももち💕
レシピ
作り方
- 1
- 男爵いもは1個150gほどの大きさを2個使いました。皮をむいて6等分、水から茹でます。
- 2
- 串がスーッと入るようになったらお湯をきり、鍋にいもを戻し全体におからパウダーをまぶします。
- 3
- 2に片栗粉を加えて麺棒やマッシャーなどでつぶします。私は少し塊が残ってるくらいが好き。
- 4
- 3をラップで包んで棒状にして冷蔵庫で少し落ち着かせる。30分ほど〜。
- 5
- 輪切りにしてフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり💕
- 6
- 【食べ方】今回は砂糖と醤油を2：1で混ぜたものをかけて食べました。他にはバター醤油もおすすめ💕
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居酒屋さんのメニューでもよく見かける『いももち』。
コレ、北海道の郷土料理なんですよ。
じゃがいもで作るいももちが北海道で、他にもサツマイモや里芋を使うのは他県の郷土料理なはず…はっきり覚えてないけど😅ごめんなさい
沢山作って輪切りの状態で冷凍もOK❗️お弁当のおかずにも使えますよ。
良かったら試してみてくださいね🍀