ナスの豆乳胡麻味噌びたし✨簡単作り置きメニューです💕

こんにちは〜〜☀️キッチンにお立ち寄りくださり有難うございます💕

今回は私の好きなお料理番組、男子ごはんで紹介されていたレシピを我が家用にアレンジして作りやすくしました。

オリジナルレシピだと、揚げナスを作った後氷水に浸して冷ますんですが、これをすると使った道具と絞った時に手が油でギトギトになっちゃうし、ナスの綺麗な色が落ちちゃうのよね。
でも、揚げたあとキッチンペーパーに並べてすぐに冷凍庫で急速に冷やすと汚れ物も少ないし、色も綺麗に残りやすいんです。
揚げナスを使ったお料理はこの方法がオススメですよ💕

すり鉢を持っていない方も、練りごまを使えばとっても簡単に出来ると思います。
そしてそして、このメニューはタレが絶対残っちゃうんです。この後、その残ったタレを美味しく食べるレシピも紹介するので楽しみにしていてくださいね✨