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手料理
- 2016/11/09
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甘辛ごぼう💕あのスーパーの人気のお惣菜✨
レシピ
作り方
- 1
- 甘辛ダレを作りまーす。材料を全て入れ、少しとろみが出るまで煮詰めます。冷めたらニンニクと生姜は取り出しておいてね。
- 2
- ごぼうは皮が柔らかければ綺麗に洗ってそのまま使って、硬くて気になるようでしたらむいてね。食べやすい長さに切って縦に4当分しています。変色しちゃうので水にさらしながら作業してね。
- 3
- 水気を切ったごぼうに、少し多めに強力粉を全体にまぶし、水を大さじ2〜3ほどふりかけてしっとりとした衣にする。
- 4
- 3を油でカラッと揚げたら、甘辛ダレを全体に絡めたら出来上がり💕お好みで白ごま、黒胡椒をかけるのも美味しいですよ💕
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
近所のイトーヨーカドーで人気のメニューを我が家風に再現しました❗️
イトーヨーカドーのは ごぼうが太く柔らかく調理してあるんですが、ウチの子供達は細めでパリパリが好みなので細めにカットして、強力粉の衣で揚げてます💕
タレもニンニクと生姜を入れて、仕上げに黒胡椒をふることでスパイシーに仕上がってます。
よかったら試してみてくださいね〜〜🍀