白菜と小松菜のあんかけ焼きそば 実はズボラ飯（≧∇≦）

私、家の都合で現在専業主婦。
1年ほど前までは、8時前には家を出て17時過ぎに家に帰って主婦に戻る生活してました。
その頃からみたら、全然余裕なはずなのに、何かと用事でバタバタしております。

朝から出かけて用事を済ませてもう腹ペコでたまらなく、でも残った麺を消費したくてこれ作っちゃいました！

麺は少しレンチンして柔らかくしてフライパンに油をひいて、ほぐして蓋してほったらかし。
そしたら、パリパリの部分ができて美味しいの！
あとは、レシピ通りの簡単あんかけ作ってる出来上がり(^o^)

本気で作るときは、豚肉下味つけて片栗粉まぶして丁寧に焼くけど…今日は切ったら炒めておしまい。
一人ランチだから、ＯＫだよね〜(*^o^*) #ずぼらメシ #麺類