恵方巻⭐モツ煮⭐ポテトサラダ

久しぶりの投稿で～す。
試験も終わり、やっと落ち着きました。
学生の時にほとんどしたことない勉強を図書館通って頑張りました。
週末は5～6時間は図書館にいました。半分睡眠学習でしたが……😅
受かるといいです。



昨日、お肉屋さんで買ってきたモツ1キロ。鍋２つに分けて大量にモツ煮作りました。火をつけて……冷まして……の繰り返し。味が染み込んでて美味しく出来ました😆
お肉屋さんのモツは新鮮なので、くさみもなく柔らかいです。
もうスーパーのモツは買えません。


恵方巻はいくらが入っていつもより豪華バージョン✨
（サーモン、きゅうり、カニかま、卵焼き、いくら)

ポテトサラダは、じゃがいも蒸かしてマヨにあまり頼らず素材の味をいかしてます。