オーソブッコとサフランのリゾット

オーソブッコ（仔牛のスネ肉）の煮込みを作りました^_^ オーソブッコと言えば付け合わせはサフランのリゾット♪お店で「ミラノ風リゾット」とか呼ばれているのがコレです。

スネ肉がちょっと小さかったので、下ゆでして冷凍しておいたハチノスを足しちゃいました！

あとはルッコラとグラナパダーノとトマトのサラダ、近所のパン屋さんで買ってきたキノコとベーコンのフォカッチャです。

実は朝から頑張ってフォカッチャを作ってました…が！見事に失敗！（ーー；）息子をお迎えに行くついでに買ってきました…。 #世界の料理 #ご飯がススム！お肉料理ネタ #お肉