インドカレー風スパイスカレーライス

自家製ピクルス
白ゴマ
きゅうり
プチトマト
らっきょう
らっきょう汁
アメリカンレリッシュ

ターメリックジンジャーティー
ルイボス
ジンジャーパウダー
ココナッツミルクパウダー
はちみつ
レモン汁
ターメリックパウダー
水
氷

ほうれん草カレー
ミキサーで水とほうれん草をペーストに
生クリーム、オニオンパウダー、ココナッツミルクパウダー、塩胡椒、トロピカルルウを混ぜ煮詰める
最後に生クリームをかける

チキンカレー
ワインビネガー、黒酢、玉ねぎ酢ドレッシングで味付けした手羽元を汁とケララカレーキットの炒めスパイスで炒める
スパイスを取り除き
鍋に水からケララカレーキットの煮込みスパイスと手羽元、オニオンパウダーガーリック、ジンジャーパウダー、ホワイトペッパーパウダー、トロピカルルウ、ケララカレールウ、ケララ辛味スパイス二種、玉ねぎすりおろし、玉ねぎみじん切りを入れて煮込む

十八穀ご飯の上にバジルを乗せガーリックチップを乗せて頂きました。