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手料理
- 2016/08/07
- 481
ペコロス✖︎エシャレット✖︎ニンニク入！冷やし台湾まぜそば♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- とみとみふぁ〜むのひもとうがらしを一本収穫して♪
- 2
- ニラの様子を観て♪あらま…開花宣言！
- 3
- ニラを収穫♪
- 4
- 既に収穫時期を過ぎたらっきょう気味なエシャレットを収穫♪
- 5
- プランタのネギを収穫して。乾燥保存している鷹の爪と冷蔵庫のペコロスを取り出し♪
- 6
- 冷蔵庫保存の紫ニンニクと普通ニンニクを取り出し♪
- 7
- ひたすら自家製野菜のオールスターズを刻み！冷凍庫から台湾まぜそばを出してきて♪
- 8
- 猛ダッシュでひたすら刻みながら台湾まぜそばをレンチン♪
- 9
- 丼に台湾まぜそばを盛り付け！ひもとうがらしと鷹の爪をインしてから冷まし。急冷室の中に少し冷やしてから。刻んだ野菜を盛り付けて生卵(黄身)を中心にドロップイン！粉末かつおダシを追加投入して♪特製冷やし台湾まぜそばの完成！！！
- 10
- で、後はひたすら混ぜるだけ〜お好みで追い刻みニラ、刻みペコロス、鷹の爪を追加したらでら旨しやわ(￣▽￣)
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でら暑い日曜日やけど！
昼飯に冷食台湾まぜそばを使って
特製冷やし台湾まぜそばに( ^ω^ )
オール自家製野菜のオールスターズな
冷やし台湾まぜそばがでら旨しやわ〜♪
刻みペコロス、エシャレット、ニンニク、
ニラ、ネギ、鷹の爪を増量させてまぜまぜ♪
追いニラ、追いペコロス、追いエシャレット
してまぜまぜ♪
鼻からぷふぁ〜と抜けるピリ辛さとコクと
臭旨しさが堪らんですわ。
でら〜うみゃし(￣▽￣)
ご馳走さま〜(^-^)/
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