新じゃがのニンニク醤油炒め

新じゃがのニンニク醤油炒めです。

小さいコロっとした新じゃががお安かったので、
このメニューにしました。
具材は、新じゃが・豚バラ肉・コンニャク です。

新じゃがは、皮を剥いてレンジで竹串がすっーと刺さるぐらい温めておきます。
コンニャクは、あく抜きして下さい。
豚バラ肉とコンニャクを炒め、新じゃがを追加し炒めます。
調味料を入れて少なくなるまで絡めたら出来上がりです。

※豚バラ肉から油が出るのですが、油の量が多かったらキッチンペーパーで吸い取って下さい。
甘めの味付けです！

調味料は、醤油 大さじ２・酒 大さじ３・みりん 大さじ２.５・砂糖少し・にんにくチューブ 1センチぐらい・こしょう少々。

ニンニク入れ過ぎちゃった(^▽^;)
まぁ、パパは明日お休みだからいいかな。
子ども達は学校だけど 、気にしな〜い気にしな〜い(_ _。)
長女に怒られそう・・・
#おやさい