しらすおろしのっけ飯

のっけご飯＋きほんの料理シリーズ。

すだちが残っているので使用できるレシピを。

しらすおろしのっけご飯は、たっぷりしらすおろしをのせて、お行儀を気にせずかき込みましょう。という文言に則って頂く。
これはすだちを絞ると夏の風情だね。台風過ぎた後の？暑さで盛夏を思い出した逸品だった。
大根おろしは、頭の方をゴシゴシすりおろしたんだけど辛味と相まって箸が進んだのさ。(頑張って擦りおろし切るのは、筋トレで追い込めたような気分と似ている)

豚汁も意外と初めて調理。それぞれの材料から買い集めてってしなかったし、手間掛けたしで、しっかりオカズだった。
一種類しか味噌は使ってなかったけど、2種類にするとさらに奥行きを出せるとのこと。
音色をレイヤーするみたいな感覚だろう。

今日は、KinKi Kids「まだ涙にならない悲しみが」、「全部だきしめて」、「やめないで,PURE」などを聴きながら。

「やめないで,PURE」の作曲をされた筒美京平さんの訃報。ちょうどKinKi Kidsガンガン聴いている最中だったし、「硝子の少年」の作曲は山下達郎さんだけど、筒美さんを意識したって記事を見た。基本的なKinKi Kidsのカラーは筒美京平さんなんじゃないだろうか。

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