母の手料理　夜ごはん

ホッケの開き、煮しめ、タコの酢味噌がけ。
「ホッケの開きが売ってたから買ってきた〜」と言ってグリルで焼いてくれました。
北海道ではお馴染みのホッケですが、都内ではなかなかお見かけしません。焼きホッケ、大好きです。

煮しめは「ザンギ」と並んで運動会の定番メニューでした。こんにゃくをクルッとさせたこの形が母の形です。細めのタケノコも好きでした。

酢味噌和えもよく作ってくれていました。たこも、春はウドもありました。私はあまり作らないのですが、これをみると子供の時のメニュー（酢味噌和えが出てきた器まで！）思い出します。
（今日は2021年8月4日）

2020年7月29日

#母の手料理 #たえちゃん