薄くっても固くってもとんかつ とんかつソースをかけなくっても、下味がしっかりしています。 にんにくと塩味が衣の中に仕込んであるのです。 これはもう通常のとんかつとは別物なのかも知れません。 「うちなーとんかつ」とでも呼ぶべきでしょう。