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レシピ
材料・調味料 (3合 太巻き約5本分)
作り方
- 1
- 〈大和ルージュ💄のご飯〉を炊く
※「大和ルージュ💄ご飯」のレシピを参照してください
- 2
- 〈すし酢〉の材料を容器に合わせ、しっかり混ぜ合わせておく（火にかけて溶かす必要はありません）
- 3
- 炊き上がった「大和ルージュ💄ご飯」を別の器やすし桶に移し、②を全体にまわしかけ、すし酢とご飯を切るようにしっかり混ぜ合わせる
- 4
- うちわなどで仰ぎながら混ぜ、粗熱がとれるまで冷ます
- 5
- 巻き簾を広げ海苔をおき、酢飯をまんべんなく広げる
- 6
- お好みの具材を中央より下に並べる
- 7
- 手前にある巻き簾ごと持ち上げ、具材を押さえながらしっかりと巻き、形を整える
- 8
- 巻き簾を外して、切る
包丁は、濡れ布巾で拭きながら切るときれいに切れる
ポイント
すし酢に入れる塩は、「大和ルージュ💄ご飯」にもすでに小さじ2が入っているので、ひとつまみにしました
今回使った具材は、洋風にしました
サーモン、チーズ、ツナマヨ、ウインナー、カニカマ、スクランブルエッグ（卵焼きでも◯）、わさびリーフなど
#大和農園さんが開発した#日本初！赤いスイートコーン#大和ルージュ💄の太巻きをぜひ、お試しください😊
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#赤いスイートコーンを広めたい💄🌽
#大和農園さんが開発した#大和ルージュを使った太巻き
大和ルージュ💄ご飯にすし酢を加えると、鮮やかな色になります❣️
とても映える太巻き、ぜひお試しください😊