タルトタタン

青森県五所川原市から取り寄せた紅玉リンゴ、甘みとともに酸味も強いので、タルトタタンには最適です。カラメルのほろ苦さを出すには砂糖の7割ぐらいをカラメルにして残りはリンゴとともに加えます。甘いのが好みの方はカラメルの砂糖は半量にして半量はあとから加えます。パイシートは冷凍のものを使いましたが美味しく出来ます。オーブンは180℃で45分焼きです。アイスクリームは必須です。紅茶が合います。モグモグ、あー美味しい！ #フルーツ　#タルトタタン