ローストポーク

今日のお料理は、ローストポークとラタトゥーユ。豚ロースブロックの良いところが入手できたので、このメニューとなりました。my農園での夏野菜もそろそろバテてきたので、少し買い足して、ラタトゥーユを副菜にしました。ローストポークはハーブでマリネして一晩寝かせています。160℃で30分焼き、30分庫内の余熱で調理しています。ビールが美味っ。#ローストポーク #豚ロース #ラタトゥーユ #夏野菜